Geniet van de rust en stilte ...

In deze oude boerderij van voor 1750 is Chambres en Tables d’Hôtes La Rosière gevestigd. Een paradijselijke plek omgeven door weilanden en bos.
Gelegen op 800 meter hoogte, midden in de nog bijna ongerepte natuur van het Parc Naturel Régional Livradois-Forez.

25 Km van de A 75 (afslag 13 bij Issoire) en 35 km van de A 89 Lyon - Bordeaux. 45 km ten zuid-oosten van Clermont Ferrand. De kleine omweg is zeker de moeite waard.

De smaakvol gerenoveerde boerderij met eigenzinnige ontwerpen heeft 3 gastenkamers met eigen badkamer.     Bekijk de kamers >>

...in het Toscane van de Auvergne

Met uitzicht op de keten van de vulkanen, La Chaine des Puys, is dit landschap met zijn vele kleuren en het mooie licht, een prachtige omgeving om in te ontspannen.

Met een gastronomie rijk aan smaak en locale producten. Haar erfgoed, de vele kastelen, Romaanse kerken en gefortificeerde dorpjes.
Het speelse landschap is na elke bocht weer anders, vol schoonheid en soms mysterieus.

Niet voor niets wordt de regio ook het Toscane van de Auvergne genoemd.

Kom het ontdekken en geniet >>

Table d’Hôtes

Voor de gasten bieden wij Table d’Hôtes aan.
Een 3 gangen menu inclusief wijn en koffie/thee na.

De gerechten worden bereid met alleen verse groenten en kruiden uit eigen groententuin of afkomstig van de markt waar locale producenten hun prachtige verse waren verkopen.

Alle gerechten zijn afkomstig uit de Franse regionale keuken. Recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Rijk aan smaak en traditie.

Als het weer het toelaat wordt het diner en ontbijt buiten geserveerd, met een vrij uitzicht op weilanden en bos en op de achtergrond . . . . . . . . . . . het geluid van de krekels.

Toscane d’Auvergne

In een streek, welke pas sinds 2003 ontsloten is door een snelweg ( A75 Clermont Ferrand - Bezier), zijn alle geheimen van het Franse platteland nog bewaard gebleven.

Geen massa tourisme maar natuur, bergketens, vulkanen en prachtige valleien.
Dit is een regio die bekend staat om zijn gedroogde worst en zijn voortreffelijke kazen, waarvan 5 met een AOC. In de weidse valleien wordt knoflook geteeld.

In het seizoen worden gerechten met vers geplukte paddestoelen bereid. Cantharellen, morilles en cepes groeien hier in overvloed.